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       1 个食谱 八角 25g 桂皮 15g 小茴香 15-25g 甘草 10g 三奈 10g 甘松 3-5g 花椒 20g 砂仁 10g 草豆蔻 5g 草果 15g 丁香 5-15g 姜 100g 大葱 150g 绍兴酒 100g 冰糖(味精350~500克:精盐15克[鲜汤350~500克?精辟油5000克;纱布袋50克。 ’砂仁!草豆蔻(草果:丁香平分红两部分,

别离装入松懈的纱布袋中、用绳索系紧袋口[将姜洗净)拍碎? 2 先将大块冰糖放在大火上烤熟(然后放在砧板上悄悄捣碎(然后放入有精油的王公锅中}小火翻炒至呈暗白色{参加500克开水搅拌均匀!即为糖果色。 3 把锅放在火上!参加5000克鲜汤‘参加姜葱!参加盐,

味精和糖色{然后放入香料包{煮沸后用小火慢炖[直到香味溢出;即成鲜卤水这是我的卤水制作法子:请好手指教、